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Arquivo: Edição de 2/8/2007

NÃO HÁ ESTRATÉGIA
Queijo da Serra em fatias de incerteza

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Pastores, produtores e autarcas passaram os últimos anos a lançar alertas e apelos no sentido de criarem medidas de protecção para o Queijo Serra da Estrela. Aquele que respeita as regras de fabrico tradicional. O artesanal que, entre todas as mudanças e guerras que vão surgindo à sua volta, corre o risco de desaparecer, dando lugar a um queijo absolutamente diferente. É esse o medo de todos os produtores de queijo certificado.

Não se faz política só à espera de palmas
Enfrentando as críticas por pôr no terreno “várias medidas para melhorar o sistema de ensino”, Valter Lemos, secretário de Estado da Educação, não poupa críticas às organizações de professores e aos políticos, responsabilizando-os pelos maus resultados do sistema educativo. Numa grande entrevista, o Jornal do Fundão foi ouvir as preocupações deste político beirão.

 

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